Un délicieux gâteau pour utiliser une partie de notre prduction du jardin
D'après http://www.kaderickenkuizinn.com/2015/10/gateau-moelleux-vanille-madeleine-raisins/
Ingrédients
pour 8 personnes
- 200g Farine
- 150G Beurre
- 200g sucre en poudre
- 4 oeufs
- 1 grappe de raisins
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé (ou une gousse de vanille)
- 1 cuillère d'alcool parfumé (ajuster la quantité à la force du parfum et au goût mûres, framboise, rhum...)
Préparation
- Egrainer la grappe de raisins,
- Laver les grains et les sécher .
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et laissez le refroidir.
- Mélanger les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Ajouter la farine et la levure
- Verser le beurre fondu.
- Mélanger le sucre vanillé (ou les graines de vanilles récupérées dans la gousse).
- Mettre les grains de raisin dans la pâte, mélanger légèrement.
- Beurrer un pour pour aller au four (on a fait des moules individuels)
- Saupoudrer de sucre et le répartir sur toutes les faces du moule.
- Verser la pâte dans le plat, (pour les moules individuels bien répartir les raisins) .
- Laisser reposer (environ 30 minutes).
- Préchauffer le four à 210°c .
- Faire une première parie de la cuisson durant 5 mn.
- juste après, baisser la température à 180°c et continuer la deuxième partie de la cuisson pendant 15 mn.
On peut les manger pièdes ou refroidis
