Des biscuits faciles à faire et on peut être créatif en parfums et en formes
d'après <https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-petits-sables-466.html
Ingrédients
Pour environ 24 biscuits
- 150 g de farine
- 75 g de beurre (à température ambiante)
- 75 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- Parfum au choix: vanille, citron, cannelle ...
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre, le sel et le parfum choisi
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant pour faire une structure sableuse
- Incorporer l'œuf à ce mélange
- Former une boulebien homogène
- Laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un linge
- Préchauffer le four à 200°
- Déposer la pâte sur un plan fariné
- Fariner le rouleau
- Étaler la pâte au rouleau sur environ 1/2 cm d'épaisseur
- Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce (choisissez ou créer le: couvercle, verre, fabrication métallique...)
- Déposer les sablés sur une plaque beurrée
- Pour la déco, on peut les badigeonner avec du lait ou de l'oeuf
- Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson
- Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont blonds dorés
