Un délicieux gâteau pour utiliser une partie de notre prduction du jardin
D'aprèshttp://www.kaderickenkuizinn.com/2015/10/gateau-moelleux-vanille-madeleine-raisins/

Ingrédients
pour 8 personnes

• 200g Farine
• 150G Beurre
• 200g sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1 grappe de raisins
• 1 sachet levure chimique
• 1 sachet sucre vanillé (ou une gousse de vanille)
• 1 cuillère d'alcool parfumé (ajuster la quantité à la force du parfum et au goût mûres, framboise, rhum...)

Préparation

• Egrainer la grappe de raisins,
• Laver les grains et les sécher .

• Faire fondre le beurre au micro-ondes et laissez le refroidir.
• Mélanger les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux et blanchi.
• Ajouter la farine et la levure
• Verser le beurre fondu.
• Mélanger le sucre vanillé (ou les graines de vanilles récupérées dans la gousse).

• Mettre les grains de raisin dans la pâte, mélanger légèrement.
• Beurrer un pour pour aller au four (on a fait des moules individuels)
• Saupoudrer de sucre et le répartir sur toutes les faces du moule.
• Verser la pâte dans le plat, (pour les moules individuels bien répartir les raisins) .
• Laisser reposer (environ 30 minutes).

• Préchauffer le four à 210°c .
• Faire une première parie de la cuisson durant 5 mn.
• juste après, baisser la température  à 180°c  et continuer la deuxième partie de la cuisson pendant 15 mn.

On peut les manger pièdes ou refroidis