Une recette pour les repas froids
Ingrédients
Pour un petit Bol
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère de moutarde
- Huile
- Sel
- Poivre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1 poignée de ciboulette
- Quelques feuilles d'estragon
- Quelques feuilles de basilic
Préparation
- Monter une mayonnaise (voir recette mayonnaise)
- Broyer l'ail et les herbes dans une moulinette
- Ajouter la préparation dans la mayonnaise
- Mélanger l'ensemble
C'est prêt