Des biscuits faciles à faire et on peut être créatif en parfums et en formes
d'après <https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-petits-sables-466.html

Ingrédients
Pour environ 24 biscuits

• 150 g de farine
• 75 g de beurre (à température ambiante)
• 75 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Parfum au choix: vanille, citron, cannelle...

Préparation

• Mélanger la farine, le sucre, le sel et le parfum choisi
• Ajouter le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant pour faire une structure sableuse
• Incorporer l'œuf à ce mélange
• Former une boulebien homogène

• Laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un linge
• Préchauffer le four à 200°
• Déposer la pâte sur un plan fariné
• Fariner le rouleau 
• Étaler la pâte au rouleau sur environ 1/2 cm d'épaisseur
• Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce (choisissez ou créer le: couvercle, verre, fabrication métallique...)
• Déposer les sablés sur une plaque beurrée
• Pour la déco, on peut les badigeonner avec du lait ou de l'oeuf
• Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson
• Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont blonds dorés