Une recette pour les repas froids

Ingrédients
Pour un petit Bol

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère de moutarde
• Huile
• Sel
• Poivre
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet de persil
• 1 poignée de ciboulette
• Quelques feuilles d'estragon
• Quelques feuilles de basilic

Préparation

• Monter une mayonnaise (voir recette mayonnaise)
• Broyer l'ail et les herbes dans une moulinette
• Ajouter la préparation dans la mayonnaise
• Mélanger l'ensemble

C'est prêt