La recette de la sauce au chocolat qui ne fige pas

Ingrédients

  • 100 g de chocolat
  • 20 cl de crème fraîche.

Préparation

  • Faites bouillir la crème dans une casserole.
  • Pendant ce temps, concassez le chocolat en carrés dans un bol ou un saladier.
  • Porter la crème à ébullition
  • Versez-la crème sur le chocolat
  • Mélangez doucement.
  • Lorsque le chocolat et la crème ne font plus qu'un, placez la sauce au frais.
  • On peut servir la sauce chocolat froide ou chaude selon la préparation