Des biscuits faciles à faire et on peut être créatif en parfums et en formes
d'après <https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-petits-sables-466.html

 

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Ingrédients
Pour environ 24 biscuits

  • 150 g de farine
  • 75 g de beurre (à température ambiante)
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Parfum au choix: vanille, citron, cannelle ...

Préparation

  • Mélanger la farine, le sucre, le sel et le parfum choisi
  • Ajouter le beurre coupé en petits morceaux en pressant et en frottant pour faire une structure sableuse
  • Incorporer l'œuf à ce mélange
  • Former une boulebien homogène
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  • Laisser reposer dans un endroit frais environ 30 mn, couvert d'un linge
  • Préchauffer le four à 200°
  • Déposer la pâte sur un plan fariné
  • Fariner le rouleau 
  • Étaler la pâte au rouleau sur environ 1/2 cm d'épaisseur
  • Découper la pâte en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce (choisissez ou créer le: couvercle, verre, fabrication métallique...)
  • Déposer les sablés sur une plaque beurrée
  • Pour la déco, on peut les badigeonner avec du lait ou de l'oeuf
  • Cuire 10 mn environ à four chaud, en surveillant la cuisson
  • Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont blonds dorés
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