Cuisson des Oeufs
- Mettre à chauffer une casserole d'eau.
- A ébullition, y plonger délicatement les œufs.
- Compter 6 minutes dès la reprise de l'ébullition.
- Au bout du temps, les retirer à l'aide d'un écumoire
- Les rafraîchir sous l'eau froide.
- Fêler la coquille et les écaler délicatement sous un filet d'eau du robinet.
