On l'a fait avec du jus de fruits on peut le faire avec du rhum
d'après :https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-savarin-124.html

Ingrédients
Pour 8 personnes

Le gâteau

• 200 g de farine de blé T45
• 1/4 de cube de levure de boulangerie
• 3 cuillères à soupe de lait entier
• 2 œuf
• 50 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 80 g de beurre fondu

Sirop pour imbiber

• 5 oranges à jus
• eau :  complément pour 1/2 l de sirop
• 250 g de sucre

La salade de fruits  (facultatif ou autre chose)

• 2 grosses oranges
• 1 Pmpamplemousse
• 1 kiwi

Préparation

Le gâteau

• Délayer la levure émiettée dans le lait quelques minutes
• Mélanger le lait dans la farine en faisant une fontaine.
• Ajouter une pincée de sel et le sucre sur le côté pour qu'il ne touche pas directement la levure.
• Ajouter 2 œufs entiers

• Mélanger bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
• Ajouter le beurre fondu en dernier
• Préchauffer le four à 180°
• Beurrer le moule à Savarin

• Verser la pâte dans le moule
• Laisser reposer le temps que la pâte gonfle
• Enfourner  pendant 30 min en surveillant la fin de la cuisson
• Démouler le gâteau chaud sur une grille
• Imbiber immédiatement avec le sirop chaud préparé auparavant, à l'aide d'une petite louche

Le sirop

• Pendant la cuisson du gâteau
• Prélever les zestes des oranges
• Presser les oranges
• Aouter les zestes au jus
• Compléter avec de l'eau pour obtenir 1/2 l de sirop
• Ajouter les sucre

• Faire bouillir quelques minutes
  
  

La salade de fruits

• Lever les suprêmes des agrumes

• Eplucher le kiwi
• Mélanger la salade de fruits
• Placer la salade de fruits au milieu du savarin
• Servir

On se régale

Absolument délicieux pour faire des décorations ou simplement les manger tels quels
https://www.recettesduchef.fr/Recettes/Desserts/citrons-confits-au-sucre-en-tranches.html

Ingrédients

• 2 citrons (environ 300 g) impérativement naturels
• 300 g de sucre en poudre
• 300 g d'eau

En fait, il faut simplement le même poids en citron qu'en sucre qu'en eau. Ce sont les trois seuls ingrédients de cette recette.

Préparation

La recette est simple et se déroule en trois phases de cuisson et de repos

• Laver et frotter les citrons sous l'eau et essuyez-les.
• Couper les citrons en fines tranches de 0.5 centimètres environ (selon l'usage et le goût.).
• Porter l'eau à ébullition.
• Verser le sucre et faire fondre complètement.
• Ajouter les tranches des citrons et faire frémir à feu doux pendant 10 minutes.
• Laisser refroidir les tranches de citron dans l'eau. Le sucre pénètre les citrons et les confisent. Il faut 20 à 30 minutes de refroidissement.
• Porter de nouveau à ébullition puis laisser laissez frémir pendant 10 minutes à nouveau.
• Laisser refroidir une nouvelle fois.
• Répéter une troisième fois l'opération.
• Sortir les tranches de citron confites de la casserole.
• Déposer les tranchessur du papier cuisson ou sur une plaque et laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.

Les tranches peuvent être dégustées comme un bonbon ou utilisées en décoration ou dansune autre recette ou encore conservées plusieurs mois à l'abri de l'air et de la lumière.

Ne pas jeter pas l'eau sucrée de cuisson, elle peut servir de nappage, le liquide fait un sirop épais.
Au besoin rajouter un peu d'eau pour diluer en réchauffant.