Un bon dessert moins compliqué que le Merveilleux classique
https://www.cuisineaz.com/recettes/merveilleux-au-chocolat-blanc-et-speculoos-de-cyril-lignac-116901.aspx

Ingrédients
pour 4 personnes

• 200g chocolat blanc
• 4 blancs d'oeufs
• 100g copeaux chocolat noir
• 100g speculoos
• 100g crème fraîche
• 10g sucre en poudre
• 4 meringues

Préparation

• Faire chauffer la crème
• Verser sur le chocolat concassé.
• Mélanger et réserver.

• Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre.
• Verser le chocolat sur les blancs en mélangeant délicatement.

• Ajouter les copeaux de chocolat noir.

• Dans des verres, déposer une couche de mousse
• Emietter un peu de meringue.
• Ajouter le reste de la mousse en pointe
• Parsemer du reste de meringue.
• Mixer les spéculoos en grosse poudre
• Verser sur les meringues.

• Ajouter encore quelques copeaux de chocolat
• Déposer au frais.